東坡肘子真的是蘇軾發明的嗎？
東坡肘子其實不是蘇軾發明的。
大家都知道東坡肘子是四川經典傳統名菜之壹。肥而不膩，風味十足，色、香、味、形俱佳。有人稱之為“美容食品”。很多人認為東坡肘子是蘇東坡發明的。事實上，關於東坡肘子的起源主要有兩種傳說:
第壹，據說蘇東坡去過江西永修，治好了當地壹個農民孩子的病。為了表示感謝，農夫特地留他吃晚飯。蘇東坡被這美麗的鄉村陶醉了，情不自禁地朗誦了壹首詩:“草珍珠香在心頭”。正在廚房做飯的農夫聽了，以為這是蘇東坡在教他怎麽去煮肉——“用草煮的全是香”，於是趕緊把豬肉和綁著肉的稻草放進鍋裏煮，可是這樣煮出來的肉真的有壹種獨特的香味！
二、東坡肘子是蘇夫人府制作的傳統名菜，以蘇東坡的大愛命名。相傳，有壹次蘇東坡的妻子王符，因為壹時疏忽，在家燉肘子。她迅速加入各種配料，小心翼翼地烹制，掩蓋燒焦的味道。沒想到，黃肘子味道出乎意料的好，蘇東坡頓時喜出望外。蘇東坡不僅自己反復烹制，留下了記錄，還大力向親朋好友推廣，於是“東坡肘子”代代相傳。壹般來說，東坡肘子是第二種。哮天認為東坡肘子是蘇東坡或者王符偶然發明的，是後人對這位千古文學家的敬仰和紀念，仿佛還看到了那種無拘無束豁達人生的影子。