地鍋玉米面粘餅法
1.面粉200克，糖20克。
2.用篩子篩200克玉米粉(大粒多是因為人家自己打玉米粉，但是篩不熟的，買的話可以省略這部分)
3.加入4g酵母和210g牛奶。
4.用廚師的機器做面團4分鐘。
5.用濕布覆蓋面團進行發酵。
6.只是把它送到壹個明顯更大的尺寸。
7.取出來放在案板上，然後揉成條狀。
8.用刀切成段
9.然後把劑量放下，壓平。註意不要壓得太平，要稍微定型，最好是圓形的。
10.放入預熱的煎鍋中，放壹些油(註意小火)。
11.金黃後翻面。
12.另壹面金黃時，倒入壹碗水，立即蓋上蓋子。
13.等到妳那碗清水用光了，再翻過來再煎另壹面，這樣兩面都焦得嘎吱作響。
14.然後把所有的餅都立起來，稍微煎壹下邊，就更美味了。