如何清潔螺絲和蝸牛
1，用鉗子把每只蝸牛的尾殼敲碎，然後養在水裏。可以滴壹些植物油，有助於蝸牛吐出臟東西。
2.像打麻將壹樣用手搓蝸牛。這時水開始渾濁，附著在螺殼上的泥沙慢慢下來。搓壹會兒，換水洗壹下，再搓壹遍。
3.第八遍翻過來，開始撒鹽，撒多點，繼續搓。這時，水又開始渾濁了。再來兩遍，撒鹽搓。前後大概十幾次，差不多幹凈了。
4.燒開水，加入蝸牛。目的是去除魚腥味和臟東西。水再次燒開2、3分鐘左右後，邊煮邊用筷子攪拌，有利於蝸牛殼快速脫落。
5、然後放在水槽裏洗，幹凈的螺螄晶瑩剔透，沒有蓋子，肉露在外面。