牛肉渣的做法
牛肉的營養利用價值很高，可以幫助妳補充豐富多彩的蛋白質和碳水化合物。冬天吃牛羊肉可以幫助人們提高抵抗力，尤其適合青少年、孕婦、病後需要調理的人群和術後人群。冬天吃牛羊肉，有益氣健脾開胃，強筋健骨的好處。那麽牛肉渣怎麽做才好吃呢？下面我來詳細解釋壹下。
胡椒炒牛肉渣的方法
食材準備:新鮮牛裏脊肉切碎，青紅椒洗凈切碎，蔥花、姜末、大蒜切碎，香菜洗凈切碎備用。
炒菜準備:鍋中倒入花生油，油熱後滑出，再倒入花生油，這樣炒的時候就不容易粘鍋了。熱鍋放油冷卻，放入牛肉渣，翻炒至變色未熟，放入蔥花、紅椒翻炒至麻辣，放入蔥花、姜末蒜翻炒，放入生抽、蠔油、鹽、味精、雞粉、胡椒粉、老抽調味，快速翻炒均勻，翻炒至牛肉幹出香味，撒上香菜碎即可食用。