梅州特產
梅州特產有大埔涼粉糕、梅幹菜、鹽焗雞、蕉嶺綠茶、釀豆腐、梅州金柚、大埔烏龍茶、平原臍橙等。廣東省下轄的地級市梅州，位於廣東省東北部，閩粵贛三省交界處，緯度較低，靠近南海，受太平洋和山脈的特定地形影響，夏季長，冬季短，全年氣溫高，日照充足，降雨集中，盛產特色美食。
基本信息
梅州水資源豐富，年平均降雨量251.6億立方米，年平均徑流量1.2.87億立方米，過境客流1.2.7億立方米。全市人均水資源2579立方米。
梅州屬於亞熱帶季風氣候區，是南亞熱帶和中亞熱帶氣候區的過渡地帶。以大埔茶陽為分界線，經松口、蕉嶺蕉城、平原鄭石、梅縣興寧崗背，平原、蕉嶺、梅縣為中亞熱帶氣候區，五華、興寧、大埔和平、蕉嶺、梅縣為南亞熱帶。
相關知識
梅州有很多種動物和植物。有重要經濟價值的主要哺乳動物和鳥類200多種，兩棲爬行動物100多種。中國有2000多種高等植物，其中1，084種，分屬1，82科，598屬。