窄腸的做法是怎樣的？
香腸做法
1.將鮮羊肚洗凈，去油，放入沸鍋內，焯水，撈出，放在案板上，刮去肚毛，洗凈備用。
2.將羊肥腸反復洗凈，用筷子翻面，用繩子綁好；將羊心洗凈備用。
3.將上述加工好的羊肚、腸、心放入沸水鍋中焯壹下，焯出血泡，撈出，沖洗幹凈。
4.改鍋內水燒開，放入羊肚、香腸、心和蔥、姜片、花椒、大料、鹽，小火燉兩個多小時至軟爛，取出原湯備用。
5.將羊肚切成3厘米長的細條，羊肥腸切成寸，羊裏脊切成多米諾骨牌片，羊心切成厚片，香菜切成粉備用。
6.將湯鍋置火，放入原湯500g，再放入切好的主料，燒開，撇去浮沫，放入味精，與香菜末、芝麻醬、鹵好的蝦油壹起盛碗。