請問哪種大豆或青豆營養高?
大豆的營養成分:熱量(卡路裏)359鉀(毫克)1503磷(毫克)465胡蘿蔔素(微克)220鎂(毫克)199鈣(毫克)191維生素A(微克)37蛋白質(克)。16膳食纖維(g) 15.5碘(mg) 9.7鐵(mg) 8.2硒(mg) 6.16鋅(mg) 3.34錳(mg) 2.26鈉(mg) 2.2煙酸(mg) 2.65438+。
綠豆的營養成分:熱量(卡路裏)319鉀(毫克)787磷(毫克)337胡蘿蔔素(微克)130鎂(毫克)125鈣(毫克)81碳水化合物(克)62維生素A(微克)。6.5膳食纖維(克)6.4硒(微克)4.28鈉(毫克)3.2鋅(毫克)2.18煙酸(毫克)2錳(毫克)1.11銅(毫克)1.08脂肪(毫克)
不難看出,大豆更有營養。