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家用搟面杖30cm還是40cm?

選擇取決於砧板的大小和意大利面的類型。

1.如果案板比較小,主要用來搟餃子皮或者小面食,建議選擇長度為30cm的搟面杖。搟面杖的這個長度比較容易控制,初學者也比較容易使用。

2.如果案板比較大,而且妳經常做大油餅、掛面等大類的面食,那麽選擇長度為cm cm的搟面杖可能更合適。更大的搟面杖可以提供更大的操作空間和更好的控制。