菜花沒煮熟會中毒嗎？

菜花本身不含有毒物質，通常吃未成熟的菜花也不會中毒。但由於菜花含有不易消化的碳水化合物、膳食纖維等成分，食用未煮熟的菜花更容易產生腸胃不適癥狀，如腹瀉、腹痛等。而且壹般用於防蟲的蔬菜都是經過農藥處理的。如果沒有徹底清洗和烹飪，它們可能會引起不適，並且不容易被人體吸收。