100克面粉怎麽量取？

方法：

1、首先找壹個幹凈的500毫升的礦泉水瓶，把上面剪掉，像下面圖片壹樣。如下圖所示：

2、往剪好的塑料瓶裏裝上100克面粉，用電子秤稱好了，用尺子從瓶子底部量到標記的位置是6厘米，如下圖所示：

3、在家用壹個尺子和礦泉水瓶子就可以搞定了，從底部量到上面6厘米的地方，不用的部分都剪掉，這樣壹次舀100克面粉，用幾百克面粉，舀幾次就很方便了。如下圖所示：

量取面粉需要註意的地方

在量取面粉的時候，千萬不要直接用量杯將面粉勺出，這樣會把面粉壓得太緊，結果最後的量通常都比配方上要求的多。

同理，量取面粉後也不要將量杯往案板上磕令面粉緊致，而是先用勺子將袋子或容器內的面粉先攪拌壹下，然後用勺子將面粉勺到量杯內，直至面粉到達杯沿就可以了。最後用抹刀或其他平整的工具抹平即可。