清蒸鱸魚壹般蒸幾分鐘就可以了？

水開後大火蒸10分鐘即可。

主料：鱸魚1條。

輔料：植物油10茶勺、鹽3g、香油1茶勺、蒸魚豉油2茶勺、味極鮮4茶勺、冰糖3g、蔥20g、姜10g、紅辣椒20g、廣東米酒2茶勺、白胡椒1g、純凈水適量。

清蒸鱸魚的做法

1、主料：鱸魚輔料：植物油、鹽、蔥姜、味極鮮、冰糖、紅辣椒、香油、廣東米酒、白胡椒粉、蒸魚豉油。

2、把蔥、姜、紅辣椒洗凈切絲和段。

3、鱸魚清洗幹凈，在魚背切花刀。

4、用鹽、白胡椒粉、廣東米酒抹均勻，撒上蔥姜腌制10分鐘。

5、把蔥姜辣椒絲用清水泡泡撈起，用味極鮮、蒸魚豉油、冰糖和純凈水、少許鹽、香油調成味汁。

6、蒸鍋加水大火燒開，把調味汁碗放下面壹層。

7、上面加腌制好的鱸魚，大火蒸10分鐘。

8、把蒸好的鱸魚取出。

9、撿去蔥姜倒掉蒸魚水，撒上泡過水的蔥、姜、紅辣椒絲。

10、熱鍋涼油，油燒到10成熱，把熱油澆在鱸魚上面。

11、倒上蒸過的調味汁即可。