法，星冰餃子+餃子包法如何吃好，星。
材料
宗皮:宗爺
水晶粉100g
玉米糖漿300克
餃子餡:
黃色:芒果1
粘米粉40克
糖20克
紅色:玫瑰醬。
葡萄樹越長，李子越長。
冰鎮餃子的保鮮做法
宗批:
1.水晶粉，加100g冷水融化。水很少，壹定要仔細攪拌均勻。
2.在不粘鍋中加入玉米糖漿和100g水。充分攪拌並煮沸。壹定要完全混合，直到它沸騰。
3.將煮好的糖水慢慢加入攪拌均勻的水晶粉中，邊沖邊攪拌。不要停，會結塊的，壹定要弄均勻！
4.攪拌均勻後，上鍋蒸25分鐘，直到完全透明。透明熟了。拿出來晾涼。用起來大概也不算太熱。(剛蒸過，滿滿的小氣泡，冷卻後完全透明。)
餃子餡:紅色餡:蔓越莓幹切碎，然後加入菜菜制作的玫瑰醬，在不粘鍋中略煎，冷卻。黃餡:芒果去皮，切丁，剁成泥，中火煮沸，小火加糖，邊煮邊攪拌。加入炒好的糯米粉，攪拌均勻至無粉粒，煮至粘稠，關火晾涼。
餃子:1。用勺子取適量水晶皮，捏在手裏，裹上餡料。
2.把洗凈晾幹的粽子葉包成錐形，把包好的水晶球放進去，碼好形狀，包好~
4.包完了，放冰箱裏大概三四個小時，就可以吃了~
技巧
1.趁熱使用水晶皮。天冷的時候很難定型。如果做大量冷卻，會太快。將涼皮放入微波爐中，大火覆蓋15秒，取出繼續包裝。還有就是水晶皮怕幹。冷卻後，必須用蓋子或保鮮膜蓋住。2.餡的時候手上要抹油，不然會特別粘。3.冷藏壹周。吃之前可以冷凍半個小時，去皮好，不粘連。4.吃的時候可以碾碎堅果，拌煉乳。做成佐餐的醬。5.對了，做芒果泥的時候，留壹些切丁的果肉，可以和芒果泥拌在壹起做餡，顏色和口感更豐富。