自制健康韓國泡菜怎麽做

用料

大白菜 1顆

水 2000ml

鹽（無碘） 200ml

辣椒粉 2勺

大蒜（切末） 6-8瓣

生姜（磨碎） 5cm

壽司紫菜片（切碎） 1片

龍舌蘭糖漿 1勺

胡蘿蔔（切細條）半根

白蘿蔔（切細條） 3cm

大蔥（切小段） 3根

自制健康韓國泡菜的做法

徹徹底底地洗幹凈手和廚具

由根部將大白菜切分成4分，放入壹個大碗中，倒入水和鹽（壹定要是無碘鹽），讓大白菜完全浸入水中，用錫箔紙蓋住碗，室溫下靜置2-3小時

混合辣椒粉、生姜、紫菜碎、龍舌蘭糖漿，在加入胡蘿蔔條、白蘿蔔條、大蔥

取出大白菜，倒掉鹽水並洗幹凈大碗，將大白菜放回碗，導入辣椒粉等混合物，仔細按摩大白菜，確保每片葉子都附上了混合物

將大白菜卷起，卷得越緊越好，放入壹個非常幹凈的密封罐中，留壹點點縫隙，在室溫下靜置2天（時間越久風味越足）就可以吃了！