如何制作烤面包機芝士蛋糕？

奶油奶酪250克

酸奶120g

白糖100克

雞蛋1

低筋面粉20g

玉米澱粉20克

如何在普通烤面包機上制作芝士蛋糕？

將奶油芝士和酸奶混合攪拌，常溫下更容易攪拌。順時針攪拌的同時加入糖，攪拌均勻，然後加入壹個雞蛋，繼續攪拌。不要試圖完全成糊狀，放入烤面包機後再打，而是盡量把奶油芝士打成小塊。

將攪拌好的原料倒入面包機，和面1 ***15分鐘，開始攪拌。

混合後加入低筋面粉和玉米澱粉，然後用面團混合程序1混合15分鐘。

贊美詩其實我家裏沒有低筋面粉，所以用的是金龍魚麥芯粉。畢竟這款蛋糕的主要成分不是面粉，所以口感對於低筋面粉來說可能不夠爽滑。

註意:添加原料時，取出面包桶，避免面粉濺到機器內造成短路。也許我的面包機太舊不先進，也許妳不需要它，但我的需要和我很長壹段時間害怕它。幸運的是，什麽都沒發生。

然後使用烘焙/烹飪程序，這將需要55分鐘。脫模難，我的會裂。畢竟芝士蛋糕太軟了。如果誰有絕招，請分享~

技巧

如果用固體酸奶，可以先加壹點牛奶再加面粉。如果酸奶甜味重，可以適當減少糖的用量。

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