怎麽清洗黃辣丁？
黃辣丁有好幾種叫法，東北叫嘎牙子，江蘇叫支個葉。黃辣丁肉質細嫩，鮮美可口，但是黃辣丁的表面有壹層黏液，需要去除幹凈。有三種方法來清洗黃辣丁，妳可以都試試。
壹、用開水燙壹下，把黃辣丁表面的黏液燙除，註意水溫在90度左右即可。壹般是活著燙。
二、用鹽搓洗魚的表面，將黏液去除。但要註意別被刺傷。
三、面粉撒在魚身上，搓洗幹凈即可。
三種方法中，常用第壹種，因為效果最好，去除得也幹凈。魚腹部的情洗就比較簡單了，內臟全部去除，多次流動水沖洗即可。
黃辣丁有好幾種叫法，東北叫嘎牙子，江蘇叫支個葉。黃辣丁肉質細嫩，鮮美可口，但是黃辣丁的表面有壹層黏液，需要去除幹凈。有三種方法來清洗黃辣丁，妳可以都試試。
壹、用開水燙壹下，把黃辣丁表面的黏液燙除，註意水溫在90度左右即可。壹般是活著燙。
二、用鹽搓洗魚的表面，將黏液去除。但要註意別被刺傷。
三、面粉撒在魚身上，搓洗幹凈即可。
三種方法中，常用第壹種，因為效果最好，去除得也幹凈。魚腹部的情洗就比較簡單了，內臟全部去除，多次流動水沖洗即可。