如何制作鯽魚罐頭
1、首先需要把鯽魚去頭去尾，去內臟收拾幹凈，用清水洗幹凈後瀝幹水分(防止煎魚時濺油)。
2、用平底不粘鍋，倒入玉米油(葵花油也可)，把小魚兒兩面都煎出糊嘎。
3、煎好後放入高壓鍋中，放入花椒面，蔥姜蒜，用高壓鍋自選時間45分鐘，時間越長，魚骨頭越酥。
4、最後出鍋後晾涼放入冰箱，冷藏後鯽魚罐頭就制作好了。
1、首先需要把鯽魚去頭去尾，去內臟收拾幹凈，用清水洗幹凈後瀝幹水分(防止煎魚時濺油)。
2、用平底不粘鍋，倒入玉米油(葵花油也可)，把小魚兒兩面都煎出糊嘎。
3、煎好後放入高壓鍋中，放入花椒面，蔥姜蒜，用高壓鍋自選時間45分鐘，時間越長，魚骨頭越酥。
4、最後出鍋後晾涼放入冰箱，冷藏後鯽魚罐頭就制作好了。