幹黃花菜相克的食物有哪些？

黃花菜沒有相克的食物，但是要註意黃花菜其實是要在曬幹之後食用的，這是因為新鮮黃花菜中含有秋水仙堿，這種物質可造成胃腸道中毒，所以壹定不能生食。

黃花菜的正確方法。

1、新鮮黃花菜吃之前最好去掉花蕊，因為花蕊中所含的毒素最多。

2、鮮黃花菜吃之前，應先清洗幹凈，然後焯壹下熱水，再放到涼水中浸泡幾個小時，並且充分炒熟煮透，這樣就能夠去除其中的毒素，從而避免食物中毒。

3、吃幹黃花菜更保險。幹黃花菜雖不如新鮮黃花菜好吃，但黃花菜幹制過程可以破壞其所含的毒素，因此吃起來更放心。

擴展資料：

黃花菜又叫金針菜、忘憂草、萱草，為百合科萱草屬植物，主要產自湖南、陜西、甘肅、山西等地。黃花菜顏值頗高，而且清脆爽口又營養豐富，受到很多人喜愛，炒著吃或做湯都是難得的美味。

另外，民間認為黃花菜有下奶的功效，因此它也是不少哺乳媽媽餐桌上的常客。

人民網-黃花菜容易中毒？可能是妳吃的方法不對