青椒豬肉餡包子怎麽做好吃

放入耐低糖幹酵母、料酒、醬油、姜粉做。

壹、工具/材料

面粉300克、紫米粉30克、青椒3個、五花肉200克、耐低糖幹酵母3克、清水180克、料酒適量、姜粉適量、油適量、鹽適量、醬油適量、味精少許、保鮮膜、盆。

二、方法/步驟

1、酵母先用清水泡壹會，放入面粉、紫米粉，活成軟硬適中的面團，室溫下發酵約2個小時，拉開面團看看，出現了大大的蜂窩；

2、青椒洗凈，切成丁，撒適量的鹽。

3、五花肉洗凈，切成小丁；

4、肉丁裏放入姜粉、料酒、醬油、味精、植物油，調拌均勻；

5、面團揉勻，搓成長條，切成合適大小的劑子；

6、按扁搟皮；

7、包子皮上先放青椒；

8、再放上五花肉丁；

9、包好的包子，隨便什麽形狀都可以的；蓋保鮮膜醒發15-20分鐘左右即可。