雞腿燉磨菇的做法，雞腿燉磨菇怎麽做好吃，雞腿
主料
雞腿
2個
榛蘑
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
料酒
適量
生抽
適量
蔥姜
適量
大料
2個
陳皮
2片
步驟
1.主輔料：?雞腿、榛蘑
2.把榛蘑泡軟，摘洗幹凈
3.雞腿去骨，切塊
4.把雞塊放入陳皮水中焯水，燒開後即可關火，沖洗幹凈
5.熱油，炒香大料後，放入蔥姜炒香
6.放入焯水後洗凈的雞塊炒勻，烹入料酒
7.加適量生抽翻炒均勻
8.放入泡發洗凈的榛蘑炒勻
9.加入適量浸泡榛蘑的水燉制
10.燒開後加鹽、少許白糖調味
11.蓋蓋燒制10分鐘
12.加幾個辣椒圈提味，炒勻即可關火
13.出鍋盛入碗中，即可上桌品味
小貼士
1、用浸泡蘑菇的水燉制，可以增加菜肴蘑菇的味道。
2、辣椒圈可以提味，不喜歡的可以不放。