土豆燜飯怎麽做？
配料:米飯、土豆(薯仔)、青椒或鮮豌豆或毛豆、廣式香腸(甜)。
-步驟1:大米洗凈蒸熟。記得少放點水，煮的飯不要太軟。
-第二步:壹邊蒸米飯，壹邊把土豆切成丁(最好用滾刀)，剩下的材料切好。在炒鍋裏放兩三倍左右的油，把土豆炒壹會兒，直到有燒焦的感覺，然後放在壹邊。
-第三步:可以用炒土豆剩下的油，但是要保證鍋裏的油比平時多很多，這樣拌飯更好吃。油熱後，放入青椒、豆角、香腸等。放進鍋裏壹起煎。加鹽(鹹)雞精之類的。不要放醬油。喜歡辣椒的可以放壹些。
-第四步:米飯蒸熟後，將炒好的材料倒入飯鍋與米飯混合，然後繼續蒸(過壹會電飯鍋會跳開，讓它繼續燉至少壹刻鐘)。好了，把鍋拿出來。
這種飯不像炒飯那麽油，味道也和炒飯不壹樣。同時可以作為炒飯單獨食用，也可以作為主食與其他菜肴搭配食用。