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團幹的公式和做法如何做團幹?

1、艾草粉20g、幹粉90g、粘米粉100g、糯米粉300g、糖粉60g、鹹蛋黃、肉松、紅豆沙、料酒、色拉油、沙拉醬、蜂蜜、鹹櫻花、白芝麻、食用色素粉。

2.溫水會把艾草粉變成糊狀。

3.將沸水倒入表面,攪拌成稠糊狀。

4.糯米粉混合粘米粉和糖粉,加入少許色拉油和蜂蜜,然後加入糊狀的清面和艾草糊。

5、手和面團處於面團狀態。

6.用濕布將面團包好待用。

7.把鹹鴨蛋黃蒸熟,戳壹下。

8.鍋中倒入少許油,倒入鹹蛋黃翻炒出氣泡,然後加入壹勺蜂蜜。

9、關火,根據自己的喜好,加入肉松拌勻,然後出鍋,加入少許沙拉醬(粘連),拌勻待用。將面團搓成長條狀,並切出單獨的配料。

10,手壓南瓜,抓適量餡料放在餅皮上。用老虎嘴慢慢合上的方式把面團包起來。塑造不同顏色的綠球,水燒開後將綠球放入蒸鍋,蒸約15分鐘。