火腿雞蛋卷的做法

1、雞蛋打成液，面粉加水加鹽加十三香拌成糊糊，火腿腸切薄片；

2、平底鍋刷上油，倒入適量面糊，攤成面皮；

3、另取壹鍋，刷油，倒入適量雞蛋，轉小火，轉動壹下鍋；

4、把面皮放入微凝固的雞蛋上，加上火腿腸，兩邊搭攏，即可切下裝盤。

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