魚頭蘿蔔湯怎麽做
1.魚頭 魚骨 蘿蔔 生姜 蔥。
2.蘿蔔洗凈去皮切片 姜切片 蔥切段。
3.鍋裏給生姜 把魚頭魚骨用油煎。
4.兩面都煎壹下 給點鹽（以免往外濺油）。
5.倒入水煮（壹次性把水給足）。
6.幾分鐘後湯變成濃稠的奶白色。
7.放入蘿蔔小火煮10-20分鐘。
8.起鍋前給點白胡椒 蔥段就好了。
小竅門
煮魚頭要壹次性把水給足，如果中途加水會沖淡原汁的鮮味。要等到湯變成奶白色，加入蘿蔔繼續煮。
2.蘿蔔洗凈去皮切片 姜切片 蔥切段。
3.鍋裏給生姜 把魚頭魚骨用油煎。
4.兩面都煎壹下 給點鹽（以免往外濺油）。
5.倒入水煮（壹次性把水給足）。
6.幾分鐘後湯變成濃稠的奶白色。
7.放入蘿蔔小火煮10-20分鐘。
8.起鍋前給點白胡椒 蔥段就好了。
小竅門
煮魚頭要壹次性把水給足，如果中途加水會沖淡原汁的鮮味。要等到湯變成奶白色，加入蘿蔔繼續煮。