超市買的番茄醬能不能直接塗抹在面包上面吃？
超市買的番茄醬能直接塗抹在面包上面吃，鮮番茄可以生吃，作為鮮番茄的濃縮制品當然也可以，但番茄醬壹般不直接吃，而是作為烹飪佐料。
番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮制品。呈鮮紅色醬體，具番茄的特有風味，是壹種富有特色的調味品，壹般不直接入口。番茄醬由成熟紅番茄經破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質後，經濃縮、裝罐、殺菌而成。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、郁香的調味佳品。番茄醬的運用，是形成港粵菜風味特色的壹個重要調味內容。
番茄醬，tomato paste，或稱茄汁，是壹種壹般用成熟的番茄制作的、常用的調味品。番茄醬的基本原料是番茄、醋、糖、鹽、眾香子、丁香，肉桂、洋蔥、芹菜和其它蔬菜也常常被加入。