農村種植的核桃樹開的花，究竟能不能吃呢？這種花有什麽功效呢？
農村種植的核桃樹開的花，究竟能不能吃呢？這種花有什麽功效呢？核桃花是可以食用的，而且食用核桃花可以有效地去除吃核桃引起的上火。核桃花主要指核桃樹的花。它營養價值豐富，含有大量纖維素。攝入後，它可以促進腸道蠕動，加速體內膽固醇的代謝，增加細胞活性，從而降低血壓和血脂。壹般建議您可以選擇將核桃花洗凈煮熟後涼吃，也可以選擇將核桃花浸泡在溫水中後直接飲用，這樣核桃花中的營養成分不會被破壞，可以美白皮膚，滋潤腸道，排便。
核桃樹每年五月左右開花，花呈長穗狀。因此，有些地方也叫核桃、蘆筍等。桃花富含磷脂，有利於增強人體細胞活力，促進人體造血功能，有效降低血脂和膽固醇，預防動脈硬化。桃花可以做很多美味，如冷沙拉、炸培根、煮湯等，都很美味。
然而，吃桃花並不容易。首先，去掉外部雄蕊，只取中間的莖。這不僅需要很多時間，還需要很多水。許多山區人在上市時會采集桃花，並將其作為脫水野菜在陽光下曬幹。目前，桃花可以在網上以每公斤50元左右的價格出售，60公斤新鮮桃花可以曬幹成1公斤幹桃花。
桃花鮮嫩的時候，可以用來做包子和餃子的餡料，也可以涼著吃。吃之前，把桃花莖上的花蕾去掉，然後用水燙壹下。遼水是為了去除桃花的苦味。燙後，將其在清水中浸泡幾天，在此期間，改變變黑的水的顏色，去除苦味，加入五花肉和調味品制成餡料食用或制作壹個冷盤子。以後想吃桃花幹的時候，先把桃花幹拿出來，在溫水裏泡壹段時間再吃，然後拿出來和調味品混在壹起。妳也可以用它來炒肉或做湯菜。冬天吃這樣的菜也很好吃。