水煮牛蛙正宗做法視頻
水煮牛蛙的做法:
材料:牛蛙300g，牛蛙醬1袋。
輔料:鹽2g，料酒10g，生粉3g，生菜200g，油半碗，幹辣椒3g，胡椒粉2g。
步驟:
1，300g去皮牛蛙(2只左右)清洗幹凈，切塊。
2.將切好的牛蛙放入碗中，加入鹽和黃酒，將生粉混合均勻，腌制5分鐘入味。
3、生菜去皮切塊。
4、鍋熱倒入食用油，剪開樂嘉饕餮牛蛙的包裝，倒入鍋中炒出香味。
5.加入1大碗水(約300克)燒開。
6.放入腌牛蛙。
7.大火燒開轉小火15分鐘。
8.加入生菜，再煮2分鐘。
9.加入壹湯匙澱粉水勾芡，快速翻炒均勻。
10，板塊裝車。
11.另取壹鍋，加入半碗食用油，加熱，放入幹辣椒和花椒翻炒。
12，給饕餮牛蛙倒熱油。