為什麽華夫餅機經常粘餅？
我做過很多次，根據我的經驗。
有三種可能的原因導致蛋糕粘連:
使用華夫餅機時沒有油噴/刷在華夫餅機上。但這不是大問題。經常忘記噴油。哈哈的笑
食譜中有太多液體，如水/牛奶。有壹次我手壹抖，牛奶加多了(大概1/4杯)，蛋糕糊有點稀，做出來的華夫餅就卡了。
解決方案:
1)加入低筋面粉；
2)將華夫餅機的溫度調到最低，延長時間。
當時我用的是1+2的方法，因為我用的是第三高火和平時2分鐘的搭配。第壹塊華夫餅幹是外面烤的，裏面是生的。時間到了，打開壹看還是黏黏的，有點粘，就放回去工作了壹會兒。結果這個華夫餅幹外面糊了，裏面還是沒熟。有點粘因為還有壹大碗面糊沒倒出來，挺浪費的。我把機器清理幹凈後，調成了抗(針對外面熟的，裏面生的)，加了壹小勺面粉(因為不知道得了多少奶)，簡單調成了和之前成功面糊差不多的狀態。最後幾個做出來的華夫餅不粘，看起來像成功的華夫餅，但是沒有成功的那麽甜。具體時間是看到沒有蒸汽後等待10-30秒。
我趕時間。如果我在它熟之前打開它，它會粘在蛋糕上。這發生在我剛買華夫餅機的時候。
解決問題時:
穩住，不要半開！
不粘鍋塗層壞了，跟不粘鍋壹樣。塗層破了會粘，據說破了的塗層有毒(不知道是真是假)。
解決辦法
1)換個新的(首選)，保修期內找賣家，如果用的對的話。
2)墊上壹層錫紙。聽別人說的，但是我建議，感覺好麻煩。