如何炒鱔魚黃豆才好吃
1.材料:黃鱔300克，黃豆50克。
2.輔料:食用油適量，鹽適量，醬油適量，料酒適量，姜蒜適量。
3.黃豆提前泡壹天。
4.生姜切片，大蒜去皮。
5.鍋中加入適量食用油，油燒至五成熱。將洗凈的鱔魚瀝幹，放入油鍋。當鰻魚圍成壹圈時，將它取出。
6.鍋中加入少許油，將姜蒜炒香，放入鱔魚圈，10分鐘後撈出。
7.鍋中加入適量清水，倒入鱔魚圈，加入醬油、料酒、鹽。
8.水燒開後，加入泡好的黃豆。
9、小火燉30分鐘。
2.輔料:食用油適量，鹽適量，醬油適量，料酒適量，姜蒜適量。
3.黃豆提前泡壹天。
4.生姜切片，大蒜去皮。
5.鍋中加入適量食用油，油燒至五成熱。將洗凈的鱔魚瀝幹，放入油鍋。當鰻魚圍成壹圈時，將它取出。
6.鍋中加入少許油，將姜蒜炒香，放入鱔魚圈，10分鐘後撈出。
7.鍋中加入適量清水，倒入鱔魚圈，加入醬油、料酒、鹽。
8.水燒開後，加入泡好的黃豆。
9、小火燉30分鐘。