夏天怎麽用西瓜做冷飲？
原料:冰、西瓜、香蕉(切塊)、酸奶。
練習:
1，將香蕉和酸奶放入攪拌機，攪拌後放入碗中；
2.將冰塊打碎，放入容器中；
3、放壹半的冰和香蕉糊攪拌至入杯；
4.把剩下的冰放在香蕉糊上；
5.把西瓜打成汁，放在冰上。
這樣，涼果奶昔就做好了。
西瓜奶酪:原料
西瓜1(約2500g)，桔子罐頭100g，菠蘿罐頭100g，荔枝罐頭100g，糖350g，桂花2.5g。
生產步驟
1.將整個西瓜洗凈，在西瓜的壹端1/4處做壹圈人字刀，去掉頂部，挖出果肉，在皮上刻上花紋。
2.將西瓜果肉去籽，切成3分見方的方塊。此外，菠蘿、荔枝也改成3分丁。
3.鋁鍋上火，放1250ml清水，加入白糖煮沸，撇去浮沫，加入桂花。當水沸騰時，讓它通過籃子冷卻，然後放入冰箱。將西瓜丁、菠蘿丁、荔枝丁、橘子丁放入西瓜容器中，淋上涼白糖水。如果放在冰箱裏壹段時間，味道會更好！
西瓜果凍
西瓜1(約2500g)，糖250g，瓊脂125g，水2000ml。
生產方法:
西瓜洗凈，切塊，挖出果肉，裝幾個小碗，用溫水泡瓊脂2小時；
鍋中加入糖和2000毫升水燒開，取出1250毫升糖水，晾涼，放入冰箱，加入瓊脂燒開，用紗布過濾，放入盛有西瓜瓤的小碗中，晾涼，放入冰箱。吃的時候把冰糖水倒在西瓜凍上即可食用。
西瓜皮果凍
材料:
西瓜皮500克，瓊脂15克，糖200克，薄荷葉2片，水600毫升。
生產方法:
將西瓜皮去皮，切成小方塊，放入沸水鍋中煮3分鐘，取出後放入盤中；
鍋中加水500毫升，加入150克糖和瓊脂，小火煮至瓊脂溶解，趁熱過濾，倒在西瓜皮上，放涼備用；
將50克白糖放入鍋中，加入100毫升水和薄荷葉，大火煮沸，然後冷卻備用。
這款果凍清涼甘甜潤滑，清涼爽口，有薄荷的香味。
西瓜奶酪
材料:
西瓜果肉50克，糖200克，菠蘿罐頭2個，牛奶250毫升，瓊脂10克。
生產方法:
將西瓜瓤和菠蘿切碎，裝在幾個小碗或酒杯中備用；將瓊脂用水洗凈，浸泡至變軟；然後放入幹凈的鍋中，加入200ml水，用小火煮至瓊脂溶解，加入牛奶和白糖，白糖溶解後趁熱過濾，倒入裝有菠蘿和西瓜的小碗或酒杯中，冷卻後放入冰箱冷藏。
冰西瓜牛奶
材料:
溫水500毫升，西瓜半個，糖60克，淡奶50毫升。
生產方法:
取洗好的西瓜壹半，挖出果肉，放入消毒紗布袋中，榨汁；
將糖、西瓜汁、淡奶依次倒入溫水中，邊倒邊攪拌，使糖充分溶解；
最後加入冰塊即可食用。淡奶遇到西瓜汁，蛋白質會形成絮狀物，這很正常。
西瓜冰淇淋
材料:
冰牛奶250g，紅西瓜1(約1000g)。
生產方法:
西瓜皮洗凈，切成10小塊，挖出每塊頂部的部分果肉，放入25g冰牛奶，做成西瓜冰淇淋。
此外，還可以選擇壹個紅色果肉的小西瓜，把皮洗幹凈，切成兩半放入碗中，挖出壹些果肉，裝入冰牛奶，做成西瓜碗冰淇淋。