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老北京豆汁是什麽味道?

老北京豆汁有很濃的腐臭味,壹般人很難適應。

因為老北京豆汁是綠豆發酵而成的,不喜歡的人會覺得又酸又臭,喜歡的人會覺得又酸又香。

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老北京豆汁是北京特有的美食。遼宋時期群眾食用,乾隆年間傳入皇宮。老北京豆汁存放時間不宜過長,會導致豆汁變質,應盡快食用,以免對身體造成傷害。