魷魚幹可以炒多久？
曬幹的魷魚在變軟之前需要浸泡。如果直接油炸，會變得很硬，很難咬。以下是泡魷魚的步驟:
1.將魷魚幹浸泡在熱水中30分鐘，使其變軟。
2.將泡好的魷魚幹放入溫水中，加入少量食用堿攪拌均勻。
3.取出魷魚幹，用清水沖洗幹凈，去除堿味。
4.將泡好的魷魚幹切成大小合適的塊，再次用清水沖洗幹凈。
經過以上步驟，魷魚會變軟，容易熟。如果妳需要被解雇，妳可以遵循以下步驟:
1.將泡好的魷魚切片，加入適量鹽、醬油、料酒腌制10分鐘。
2.熱鍋放油冷卻，放入蔥姜蒜爆香，放入腌制好的魷魚片大火翻炒至熟。
3.加入適量鹽、糖、雞精調味，攪拌均勻。
這樣炸出來的魷魚會很嫩很好吃，而且不咬人。需要註意的是，泡魷魚時不要用開水或溫水，否則會影響口感。