邯鄲有哪些特產美食
1、桂月牌繒肘
桂月牌繒肘是廣平縣獨特產品，歷史悠久，它與外地繒肘類制作工藝、風味迥然不同，切之盛盤，如花朵圖案，選料考究，肉質瘦嫩，營養豐富，色、味、型均有獨特之處.本品熟爛味美，食之瘦而不塞牙，軟而利口，配以純豬瘦肉、八角、砂仁、山棵等多種名貴佐料加工而成.並有鹹、辣、甜、香等多味系列產品，利用傳統工藝，精心制作。
2、驢肉卷餅
武安自古就有吃驢肉的傳統，驢肉色紅，肉質鮮嫩，柔軟細膩，含脂肪少，現在通樂村的驢肉最多.壹到傍晚，街頭巷尾都有賣熟鹹驢肉的.賣肉的同時，還出售驢肉卷餅，驢肉放在桶裏，案板上只有少量切碎的驢肉.另壹邊案板上做著薄餅，做好後就放在平底鍋上烙，不壹會兒壹張香噴噴的小餅就烙好了，小薄餅上放些切成薄片狀的驢肉，再放點蔥
3、邯鄲拽面
傳說是由武安傳入，在邯鄲縣西部較流行，采用上等小麥面粉做成.口味適中，是老少皆宜的美食之壹。
4、武安小麻糖
武安小麻糖是河北省邯鄲市武安市的特產.武安小麻糖是武安人每逢過年時必備的壹種獨特的過年食品.嚼在嘴裏香、脆、酥、甜,不管是老年人還是小朋友都非常愛吃。
5、磁縣胖妮熏雞
胖妮熏雞是壹道色香味俱全的傳統名肴，屬於河北菜。此菜起源於邯鄲市磁縣磁洲滏陽街焦家，焦明老人始創制，已有100多年的歷史，至今已是五代傳人。經熏制的胖妮熏雞，水分少、皮縮裂、肉外露、香味濃、肉質嫩，素稱存放壹年不變質。創始之初，熏雞因各方面因素和氣侯的制約，只限在冬季加工，壹季下來生產熏雞有限，後經不斷反復改進，使熏雞生產打破了只限冬季加工變為四季加工，生產產量逐年提高，由此，胖妮熏雞聲譽大振，堪稱磁洲壹絕。胖妮熏雞是傳統的加工方式制作，在選料上是相當嚴格。它選用壹年左右的肥嫩戶養家雞，經過十幾道工序，加十幾種香料上籠熏制，熏制過程中不但要連續翻動，而且還要掌握煙量、火侯與鋸末的多少，雖然工藝繁瑣，但這樣制作出來的熏雞，水分少，保質期長，而且熏香味濃，色澤紫褐油亮，香酥鮮美，是飲食餐桌上的上等佳肴，這就是胖妮熏雞的最大特點。