做椰子雞湯應該用什麽椰子，老椰子？
老葉
1
椰子肉洗凈，老雞切塊(不要切得太小，請賣雞的攤主幫妳處理)用清水洗凈；
2
燒開壹鍋開水，水開後倒入壹勺料酒，然後將老雞焯水變色，撈出用冷水洗凈；
三
去掉雞皮(大部分可以去掉，可以減少做菜時湯裏過多的油)；
四
將椰肉、處理過的老雞、蜜棗放入電壓力鍋，加水至食材沒有，蓋上蓋子，調至湯煮檔，按下開始鍵。煮好後會發出提示音。此時減壓筏落下後，打開蓋子，倒入椰子汁，用高壓蓋子蓋好，擰緊，燜10分鐘，打開，加鹽，撇去上面浮油。
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椰子肉洗凈，老雞切塊(不要切得太小，請賣雞的攤主幫妳處理)用清水洗凈；
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燒開壹鍋開水，水開後倒入壹勺料酒，然後將老雞焯水變色，撈出用冷水洗凈；
三
去掉雞皮(大部分可以去掉，可以減少做菜時湯裏過多的油)；
四
將椰肉、處理過的老雞、蜜棗放入電壓力鍋，加水至食材沒有，蓋上蓋子，調至湯煮檔，按下開始鍵。煮好後會發出提示音。此時減壓筏落下後，打開蓋子，倒入椰子汁，用高壓蓋子蓋好，擰緊，燜10分鐘，打開，加鹽，撇去上面浮油。