唐山花椒肉的做法
唐山花椒肉的做法具體如下:
食材準備:鮮五花肉2斤,花椒15g,桂皮,紅椒,八角,大蒜,蔥段,白糖,醬油,生姜,鹽,味精適量。
1、肉洗凈切條狀備用。
2、花椒,桂皮,紅椒,八角,生姜,大蒜,蔥段配料洗凈,切好備用。
3、都倒入鍋裏,加適量料酒和涼水,大火煮開,10分鐘。
4、撈出肉,改刀切塊。
5、把肉倒入鍋裏,中小火,炒出油。
6、放入,醬油,料酒,花椒,白糖,鹽,味精,調味炒勻,炒5分鐘左右就出鍋。?
7、盛出來,上鍋蒸15-20分鐘就可以了。
8、唐山花椒肉就完成了。