烤扇貝和生扇貝壹樣嗎？

扇貝是壹種奇妙的食物，不僅味道鮮美，口感豐富，還體現在它優雅的外表上。扇貝的殼是天然的，但非常具有裝飾性和美感，是壹種天然的餐具。還有什麽比這更完美的呢？每次吃扇貝，看著貝殼的碎片，都在想怎麽處理。我總覺得這麽美好的東西就這樣扔掉太可惜了。扇貝有很多種吃法。醬油蒸扇貝和蒜蓉蒸扇貝都是中餐的美味吃法。妳有沒有想過換壹種吃法？大年三十，給自己和家人的胃壹個驚喜。用黃油和奶酪烹飪這個尤物。裝滿金色奶酪的外殼是壹個有待發現的寶藏。當包裹著熱奶酪的外殼接觸到妳的舌尖時，驚喜就發生了。別忘了搭配壹些清爽的葡萄酒，因為那種強烈的味道總是讓人難以忍受。滿是芝士的貝殼猶如珍寶，而這道菜的寓意就是堆金積玉，盆滿缽滿。芝士蒜蓉烤扇貝:準備:烤箱預熱220度。材料:扇貝6個(中等大小)，黃油10g，大蒜15g，奶酪20g，鹽1小勺(約4g)，白胡椒1/2小勺，白蘭地(或白酒)2小勺(10ml)。(這壹步也可以請買扇貝的同誌代勞。) 2.用少許鹽、胡椒粉和白蘭地腌制扇貝10分鐘。3.用壓蒜器將大蒜壓成蒜泥，和黃油壹起放入微波爐加熱約1.5分鐘，使黃油融化，大蒜爆香。4.在蒜泥汁中加入鹽和胡椒調味，將蒜泥汁均勻地塗在扇貝上。5.將芝士切成絲，均勻的鋪在扇貝上(芝士的多少完全看自己喜好)。6.烤箱預熱220度，放入扇貝，上下烤約13分鐘，直到芝士變色。友情提醒:1。如果沒有白蘭地，可以用白酒代替。不推薦料酒。2、貝殼本身很鮮味，所以做菜的時候最好不要放味精之類的，以免破壞天然鮮味，鹽也不要多放。3.因為這道菜的大蒜需要非常細膩，所以用壓蒜器比較好。4.奶酪可以根據自己的口味選擇。5、黃油在鍋裏融化，炒蒜也可以。如果方便的話，用微波爐。6、每個烤箱溫度不壹樣，所以要註意觀察火候。扇貝肉營養豐富，蛋白質含量高。它還含有壹種減肥者的7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，能降低血清膽固醇。它們具有抑制肝臟膽固醇合成、加速膽固醇排泄的獨特功能，從而降低體內膽固醇。它們比常用的降膽固醇藥物谷甾醇更有效。