番茄砂鍋米線
番茄砂鍋米線
主料:米線、西紅柿、油菜、丸子、雞蛋。
調料:蔥姜蒜濃湯加鹽
(沒有濃湯寶加鹽雞精和醬油白胡椒粉調味)
1把西紅柿切成十字，用熱水焯壹下，雞蛋去皮切塊，炒熟，再把米線煮熟備用。
(僅供參考，請根據自己米粉調整。)
鍋中燒開水，加入米線，煮10-15分鐘。關火，蓋上鍋蓋繼續燉10分鐘。撈出冷水，防止粘住備用。
煮米粉的時候攪拌防粘鍋~
3將油倒入鍋中，加入蔥花和姜末蒜末。翻炒西紅柿，加入壹些鹽調味。
沒有濃湯寶用鹽雞精和醬油白胡椒調味。
4.加入適量清水，將肉丸放入。
5煮壹會兒，放入米粉和蔬菜，放入煎蛋，繼續煮丸子，煮蔬菜，煮到軟爛。
可以根據個人喜好加入香油、小蔥、香菜等香料。