如何炒紅蔥酥
佐料
紅洋蔥
佐料
植物油
油炸洋蔥脆& amp；紅洋蔥油的步驟
1.我買了兩種紅洋蔥。壹個是今天照片裏的那個。
它看起來像壹個迷妳洋蔥。很可愛，胖乎乎的。
2.先秀壹下可愛的迷妳紅洋蔥。比較大小=-=
去皮並切片
我的眼睛對小蔥極其敏感= =連切小蔥都會讓我流淚。因此...就是這樣。把它切成兩半。
4.小奶鍋熱油(特意買了個小奶鍋炸東西和香脆蔥&；洋蔥油節省燃料。但只適合做少量)
第壹次掉紅洋蔥的時候有很多大泡泡。紅洋蔥片也很快漂浮起來。
火吹了壹會兒。氣泡變小了。妳可以看到紅洋蔥是分開的，漂浮在表面。
這個過程不會太久。之後馬上轉小火。
6.慢慢煎。直到顏色變成金黃色
7.攤開，晾涼(盡量鋪寬，不要重疊)。冷卻後放入保鮮袋中。妳可以用搟面杖碾碎它。
8.剩下的油就是好吃的蔥油~我後來直接用蔥油做了鹵肉飯。香味濃郁~