燕魚怎麽做好吃又簡單
燕魚好吃的做法如下：
1、將買來的燕魚去掉魚鱗，內臟清洗幹凈，用清水裏外反復沖洗幾遍，壹直到將魚沖洗的沒有臟東西為止，洗幹凈的魚身上抹上壹些鹽，腌制壹個小時左右。
2、然後將腌制好的魚放在案板上，每條魚的身上用刀均勻的割幾道口子，壹是燉的時候容易熟，而是湯裏的味道更容易浸透到魚肉裏面，讓魚味道更為鮮美。
3、將魚壹條條的放進鍋裏，碼放整齊，如果鍋裏的水不能將魚沒過來，需要再添加壹些水，直到水將所有的魚全部沒過即可。
1、將買來的燕魚去掉魚鱗，內臟清洗幹凈，用清水裏外反復沖洗幾遍，壹直到將魚沖洗的沒有臟東西為止，洗幹凈的魚身上抹上壹些鹽，腌制壹個小時左右。
2、然後將腌制好的魚放在案板上，每條魚的身上用刀均勻的割幾道口子，壹是燉的時候容易熟，而是湯裏的味道更容易浸透到魚肉裏面，讓魚味道更為鮮美。
3、將魚壹條條的放進鍋裏，碼放整齊，如果鍋裏的水不能將魚沒過來，需要再添加壹些水，直到水將所有的魚全部沒過即可。