如何用土豆做雞翅，土豆做雞翅的家常做法
佐料
雞翅
10
馬鈴薯
二
青椒
1/2
辣椒
1/2
佐料
油
適量的
鹽
1茶匙
花椒粉
1茶匙
大豆
1勺子
蠔油
1勺子
烹飪酒
1勺子
蔥姜
適量的
精制糖
兩勺
雞精
適量的
步驟
1.土豆去皮，切成小塊，用清水浸泡。
2.雞翅洗凈，兩邊各切幾刀，放入盤中，加入花椒粉和少許鹽腌制20分鐘。
3.青紅椒去蒂，去籽(不怕辣的可以不去)，斜切成片備用。
4.熱鍋上油，爆香蔥和姜。
5.加入腌制好的雞翅，翻炒至肉微黃。
6.加入料酒去腥。
7.加入蠔油，調味。
8.加入鮮醬油上色提鮮。
9.當味道鮮美時，加入土豆塊，攪拌均勻。
10.加入適量熱水，蓋上鍋蓋，大火燒開，轉小火煮十分鐘左右。
11.加鹽調味。
12.加糖，大火五分鐘，收湯。
13.加入青椒和雞精，攪拌均勻，即可食用。
技巧
土豆必須徹底煮熟，但不能燒焦。
蠔油屬於每壹個喜歡它的人。如果妳不喜歡，妳可以不去管它。