打發奶油剩下了怎麽辦
淡奶油版的曲奇，操作簡單，材料少也容易上手，重點是節省時間。
而且用淡奶油做的曲奇吃不膩呢！
配方
黃油
130g
糖粉
70g
淡奶油
100g
低粉
220g
操作步驟
①黃油軟化，放入糖粉打發到九成發。
②淡奶油放置溫室，分四次加入打發的黃油裏（每加壹次淡奶油，都要打到淡奶油與黃油完全混合）
③然後篩入低粉，用矽膠鏟把它翻拌均勻，裝進裱花袋。
④在鋪有油紙的烤盤擠曲奇，擠出自己喜歡的花紋。
⑤烤箱預熱180°C，放進烤箱烘烤8~10分鐘，烤至金黃色即可。（要結合自己烤箱的特點，盡量找個”高溫短時間“的比例去烤）
草莓蛋糕卷
最容易消耗淡奶油的莫過於蛋糕卷了，
但是操作起來花的時間比起曲奇要長。
配方
雞蛋
3只
糖
65g
融化的黃油
30g
低筋粉
50g
淡奶油
235g
草莓
6—8個左右（切片）
操作步驟
①打蛋盤裏打進雞蛋和糖，快速攪拌均勻至起泡；
②加入融化黃油，然後再快速地攪拌；
③篩進低筋粉翻拌均勻成面糊；
④再把面糊倒進壹個鋪有油紙的烤盤裏，烤箱預熱200 °C，烘烤10分鐘（烤箱預熱提前做）
⑤出爐後直到完全冷卻便可以裝飾；
⑥在另壹個碗裏，把淡奶油和糖壹起打發。當蛋糕完全冷卻後，在蛋糕面上塗上壹層淡奶油，喜歡草莓果醬的話，可以先塗壹層果醬再塗奶油，這樣的效果就如下圖所示啦！ 最後加上切成片的草莓便可把蛋糕卷起即可。
芒果冰淇淋
配方
蛋黃
2個
白糖
80g
檸檬汁
1小勺
牛奶
200ml
淡奶油
150ml
芒果
3個
操作步驟
①將蛋黃打進打蛋盤，加入白糖用打蛋器攪打至乳白；
②加入檸檬汁去腥攪勻，然後倒入牛奶拌勻，這就是淡奶漿；
③蛋奶漿用小火煮至變濃稠成蛋黃醬（邊煮邊攪拌以免糊鍋），倒出冷卻備用；
④芒果取果肉，入攪拌機攪拌成芒果泥；
⑤淡奶油搖勻倒入容器中，加入白糖，用電動打蛋器中速打至6成發；；
⑥芒果泥分次倒入冷卻的蛋黃醬，攪拌均勻，這就是；
⑦再將芒果冰淇淋醬倒入打好的奶油中，拌勻；
⑧冰淇淋糊倒入密封盒，放冰箱冷凍，每半小時取出用勺刮松，重復3—4次。
⑨將冰淇淋取出用勺挖成圓球，撒上杏仁碎或開心果碎、裝飾巧克力或鮮花、薄荷葉即可。
各種奶蓋奶茶
奶茶是消耗淡奶油的不二選擇！因為壹般剩余的奶油不會很多，而奶茶的制作就很簡單，基本上茶葉、水、糖、水果就能完成，往其中加入淡奶油往往能使飲品風味更香醇，做好壹個蛋糕後，搭配壹杯奶蓋奶茶真的不要太舒心！
如果剩下的淡奶油不多的話，
與紅茶結合，制成濃郁的奶茶。