芋頭是什麽？
芋頭就是芋頭，又名栗子、黃栗芋頭。芋頭屬於天南星科澤瀉目，淡灰色，常用於中式菜肴或中式甜品中。其地方品種檳榔芋常被稱為芋頭。地理位置:廣西荔浦縣、湖南平樂、恭城、江永、福建閩南。
芋屬豆科栽培種，多年生草本，壹年生栽培。芋頭的可食部分是球形的塊根，看起來像壹個小土豆，直徑2 ~ 4厘米。其皮呈黃褐色，肉似土豆，但吃起來像栗子，香甜可口，回味無窮，故名芋頭。
芋頭的生長習性
性喜光喜熱，不耐低溫高溫強光。發芽始於10℃以上，最適發芽溫度為15-20℃。溫度高於30℃，不利於同化產物的積累；溫度低於10℃時，生長緩慢，遇到霜凍，莖葉枯死。但是塊根可以安全地在地下越冬。芋頭的生長要避免幹旱，但也不能過濕，更不能積水。所以，高坑、死水、低窪的田地都不適合種植。適合土壤肥沃，pH值6-8，土壤排水條件好的砂壤土。