適合冬天做的早餐
適合冬天做的早餐有餃子皮疙瘩湯、土豆玉米發面餅、糯米花卷、手抓餅紅豆派、紅棗桂圓蒸黑米、焗雞蛋燕麥片等。
1、餃子皮疙瘩湯
材料準備：餃子皮、香菇、小油菜、西紅柿、玉米、雞蛋適量、水、食鹽、蠔油、蔥花、鍋等。
1、西紅柿頂部改十字花刀，放入大碗裏倒入燒開的沸水，浸泡5分鐘，把表皮揭掉，然後再切成小碎丁。
2、香菇和小油菜洗凈之後同樣切成小碎丁分開擺放。
3、西紅柿放入油鍋裏面，放壹勺食鹽炒出沙，然後轉移到砂鍋裏面，加入足夠多的清水，放入香菇和玉米煮熟。
4、把餃子皮取出來，大概取8—10張壹小摞，比齊之後橫豎來上四刀，切成壹厘米左右的小方塊，然後再抖散。
5、鍋裏湯煮開之後把餃子皮放入鍋裏面，記得這個時候壹定要快速攪拌壹下，防止粘在壹起糊底了。再把小油菜倒入鍋裏面，淋入雞蛋液，快速攪散成雞蛋花，放食鹽和蠔油調味，最後撒上蔥花就可以上桌啦。
2、土豆玉米發面餅
材料準備：面粉300克、酵母3克、土豆1個、玉米壹根、香蔥、白芝麻適量、食鹽、鍋等。
1、首先往碗裏倒入300克清水，加入酵母化開，然後再把面粉倒進來，邊倒邊攪拌，攪拌成黏稠的面糊狀，放冰箱冷藏發酵壹個晚上。
2、土豆削皮擦成絲倒入水裏浸泡著，玉米齊根切下玉米粒，若是有火腿腸的話再切上壹點也不錯，早上起來從冰箱裏取出面糊，攪拌排氣，倒入土豆絲跟面糊混合好之後，再放壹點食鹽調味。
3、接下來電餅鐺或是平底鍋開小火預熱，刷壹層食用油，油溫四成熱的時候倒入面糊，擠好後用筷子稍微整理壹下面餅，使面餅更加圓潤。
4、在表面依次鋪入玉米粒，香蔥，白芝麻，上下蓋同時開中小火，烙5～6分鐘就足夠了，烙至兩面金黃用鏟子按壓快速回彈即可出鍋。開蓋的時候蔥香，芝麻香，玉米香混合在壹起，不要太誘人哦。
3、糯米花卷
材料準備：糯米200克、香菇100克、瘦肉200克、板栗200克、面粉350克、酵母4克、白糖10克、牛奶130克、鍋等。
1、糯米浸泡兩個小時，然後把板栗仁，香菇，瘦肉全部都切成小碎丁，跟泡好的糯米混合在壹起，放食鹽，生抽，老抽，蠔油調味，然後按煮飯鍵煮熟。
2、趁著這個時候來揉面，牛奶裏加白糖和酵母攪拌均勻，然後再把面粉倒進來攪成棉絮狀，下手揉成團，揉圓之後放在壹邊松弛10分鐘，然後再來揉，揉光滑之後蓋上保鮮膜，放在壹邊醒發至兩倍大。
3、蒸好的糯米飯取出來，用鏟子拌均勻後放在壹邊晾涼備用，這樣調出來的料味道特別好，已經可以吃了哦，聞起來特別地香。
4、面團發好之後在案板上撒幹面粉防粘，取出來揉搓排氣，搓成長條後搟成壹個厚度為1厘米左右的大面餅，餡料均勻地鋪在上面，從底部往上慢慢地卷起來，切成兩段擺入蒸鍋。
5、上鍋二次醒發至1.5倍大，20分鐘後開火蒸25分鐘，關火後繼續再燜五分鐘就可以取出來了，稍微晾壹下再切成小段即可。
4、手抓餅紅豆派
材料準備：手抓餅4張、紅豆200克、雞蛋1個、黑芝麻、白糖適量、鍋等。
1、紅豆浸泡，泡至表皮微微裂開沖洗凈控幹水分，倒入碗裏，表面鋪壹層白糖，放進高壓鍋裏面壓上25分鐘，時間到了之後按取出來用搟面杖按成豆沙就行。
2、早上起床後把手抓餅取出來，放在案板上面稍微化壹下凍，大約化凍2分鐘就可以了，微微變軟有點黏性就可以了。
3、接下來舀起豆沙鋪在手抓餅的正中間，再提起兩邊的油紙交叉覆蓋住餡料，稍微按壹按，然後放進鋪有油紙的烤盤裏，抽掉油紙就行了。
4、烤箱上下管調到230度，放進烤盤烤10分鐘就可以了。
5、紅棗桂圓蒸黑米
材料準備：紅棗80克、桂圓肉50克、黑米50克、糯米50克、鍋等。
1、黑米和糯米最好是浸泡兩個小時以上，由於黑米沒有什麽黏性，加入白糯米能大大改善它的口感。
2、接下來把黑米，糯米，桂圓和紅棗混合在壹起拌均勻，然後倒入壹個碗裏面，放入高壓鍋中把它蒸熟即可。
3、大約需要蒸25分鐘的樣子，不介意造型的話，那就可以直接放入電飯鍋裏面，多加壹點水，按煮飯鍵、煮熟即可。稍微晾涼壹下就可以直接開吃了。
6、焗雞蛋燕麥片
材料準備：雞蛋4個、牛奶500克、燕麥片100克、香蕉1根、湯圓、橙子適量、鍋等。
1、雞蛋和牛奶倒入碗裏面，用筷子攪散來攪拌均勻。然後再把燕麥片放進來，讓它浸泡壹會兒吸足牛奶，把燕麥泡軟來，趁這個時間把香蕉剝皮切成薄片。
2、接下來往碗裏放入小湯圓，湯圓少放壹些，不需要放得太多，到時烤好之後還會有黏糯拉絲的口感，特別好吃，然後鋪入香蕉片。
3、烤箱上下管都調到230度，放進烤箱裏烤30分鐘，速度快得很，時間到後即可端上桌開吃。口感豐富而飽滿，用勺子挖開之後裏面滿滿都是料，特別的美味。