姜粉，花椒粉，花椒粉，炒菜用了多少？

每個40g左右。

生姜作為藥食兩用的調味品，辛辣而芳香。生姜制成的姜粉可用於調味、腌制、拌湯，使用起來更快捷方便。如果做魚丸、肉丸、蔬菜豆腐丸、餃子、炸魚、炸土豆餅、煮湯、煮粥等。適用於九個月以上的嬰兒。不僅有利於寶寶的吞咽，還能促進孩子的食欲，幫助消化，防治感冒，散寒止咳。

花椒粉是由花椒制成的壹種香料。花椒油香味濃郁，是壹種很好的食用油。生產花椒麻辣鮮香，油炸後香氣四溢。可單獨用於烹飪，如辣椒面；也可與其他原料混合制成調味品，用途廣泛，效果良好，如五香面、椒鹽、蔥椒鹽等。

制作步驟如下:取幹燥幹凈的花椒，放入炒鍋中，用文火炒，邊炒邊不斷攪拌；或用煎炸機在120-130℃下煎炸6-10分鐘，取出自然冷卻至室溫，用粉碎機粉碎至80-100目，按壹定量裝入塑料薄膜復合袋中，封口，即得花椒粉成品。