韭菜醬是什麽做的？
韭菜醬是用韭菜花做的。
所需材料:韭菜花1000g，韭菜150g，生姜50g，花椒50g，鹽120g，味精5g，涼開水或瓶裝純凈水100g。
1.韭菜花和韭菜洗凈，瀝幹水分，將韭菜花和韭菜攤開，放在通風處，晾幹水分。韭菜花是生的，容易變質。
2.韭菜切段，生姜切片，辣椒碎備用。
3.將韭菜花和韭菜段放入電炒機中多次，然後加入姜片、辣椒片和涼開水。
4、點動料理機把食材打到底，不要打成泥，而且是顆粒狀的。
5.將切好的香蔥放入鍋中，加鹽和味精，戴上壹次性手套，將鹽和香蔥拌勻。
6.然後用手抓韭菜醬，直到變粘，就好了。把它放在冰箱裏，隨身攜帶。
7.韭菜花醬如果壹次做多了，可以分成幾份，裝入保鮮袋或保鮮盒，放入冰箱冷凍，食用時取出，室溫下自然解凍。顏色是綠色的，壹如既往的清新。