梭子蟹還是大閘蟹好吃?
1.兩種螃蟹都好吃,因為不壹樣。梭子蟹是壹種海蟹。當它在火上蒸的時候,加上醋和姜汁,味道是原汁原味的。淡水大閘蟹需要用食材炒或者煮。奶油又濃又好吃。但是如果兩個螃蟹都是蒸熟了同時吃,如果先吃梭子蟹再吃大閘蟹,會覺得大閘蟹總是生疏。其實已經熟了。所以不同的吃法不壹樣。只要做對了,人間美味。
2.相比大閘蟹,大閘蟹更厚,而梭子蟹在價格上略勝壹籌。但從營養價值來說,三疣梭子蟹略遜壹籌。梭子蟹肉質細嫩潔白,富含蛋白質、脂肪和多種礦物質。每100克肉含蛋白質14克,脂肪2.6克及其他營養成分。大閘蟹的蟹肉鹹寒,具有清熱化瘀、養陰的作用,可用於治療跌打損傷、骨折。每只100g大閘蟹含蛋白質17.5g,脂肪2.8g,磷182mg,鈣126mg,鐵2.8mg。此外,螃蟹含有較多的維生素A,還可以為兒童佝僂病和老年人骨質疏松癥補鈣。