哪些人適合吃番茄紅素？番茄紅素怎麽吃最好？
適合人群:(1)成年人。
(2)免疫力低下的人
(3)冠心病患者
(4)癌癥患者
(5)經常吸煙者等
番茄紅素是食物中的天然色素成分，在番茄、西瓜、葡萄、柚子和食物中含量較高。由於這種營養素被發現具有抗氧化、抑制突變、減少核酸損傷、減少心腦疾病、預防前列腺疾病、減緩前列腺肥大、預防癌癥等多種功能，越來越受到營養學家的重視，成為國際上新流行的營養補充劑。在許多可能的有效抗癌成分中，番茄紅素可能是主要的抗癌成分。
在心血管保護方面:番茄紅素可以保護低密度脂蛋白免受氧化損傷，因此有可能預防心血管疾病。研究證實，服用天然番茄紅素可以降低血清膽固醇，用它來防治高膽固醇血癥或高脂血癥，可以減緩心血管疾病的發展。人體自身無法產生番茄紅素，只能從飲食中獲取。