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牛肉湯裏應該放什麽?

壹、牛肉湯要放什麽調料?

牛肉湯主要由牛骨、牛肉、牛雜、牛肉等原料配以多種調料,用小火慢燉而成。味道非常純正,每個喝過的人都會回味無窮。

煮牛肉湯常用的調料有紹興黃酒、蔥、姜、鹽、味精、胡椒粉、芹菜粉。這可以分為三種方式,調味比例如下:

調料1:蔥、姜片、酒醅、鹽、味精、紹興黃酒;

調料二:鹹菜、香菜碎、姜、酒糟、精鹽、味精、紹興酒;

調料3: 1西紅柿和適量香菜粉;酒糟、精鹽、味精、黃酒適量。

大家可以根據自己喜歡的口味加入。