藜麥在中國的種植面積和面積有多大？種植技術呢？
21世紀，玻利維亞等國的藜麥出口價格暴漲7倍，90%被發達國家買走。目前，藜麥的最大消費者是美國和加拿大，歐洲市場落後。日本、韓國、臺灣省等國家和地區也有藜麥粉等深加工產品銷售，藜麥的國際市場銷售額已達數百億美元的規模。鑒於“這種作物具有無與倫比的潛力，在解決全球糧食安全和營養問題方面發揮著突出的作用”，2011年7月2日，聯合國糧農組織第37屆大會通過決議，宣布2013年為“國際藜麥年”。
基本種植條件
藜麥的生長期為90-220天，與播種時間和當地氣候條件有關。壹般播種越早，生育期越長。種植要求當地無霜期在100天以上，海拔在1500米以上，降水量在300mm以上，最高氣溫不高於32度。
折疊並編輯這壹段，為播出前做準備
播種期應根據當地氣候條件施基肥和整地情況確定。最好在播種前壹周將肥料(有機或無機或混合)均勻地撒在地裏。旋耕土地15-20厘米深。如果田地裏有前茬作物遺留的樹根或塑料薄膜，應徹底清理幹凈，以免影響播種和藜麥的生長。
建議根據土壤試驗確定基肥用量。如果土壤較差，沒有測土條件，每畝應施硫基復合肥40-45公斤(復合肥中氮磷鉀比例應達到15:15:15或更高)。
折疊並編輯這臺播種機
折疊式播種機
使用該播種機播種亞麻作物，播種機可以調節播種量、播種深度和行距。
折疊播種雕刻
用壹條腿播種和雕刻(人類+牲畜)。
折疊半機械化
帶手扶拖拉機或拖拉機的2足或多足播種機。
折疊註意事項
播種不要用木雕，深度很難控制均勻。
折疊編輯此播種
折疊的種子量
每畝用種量400克。
折疊線間距
行距控制在45-50厘米。
折疊播種深度
播種深度為1-2cm。
折疊播種法
用機器播種
折疊的其他註意事項
播種前需要準備好拌種材料，谷子或黍。如果需要提前炒谷子，種子和拌種料的配比為1粒種子和2粒谷子(黍)，或者根據調試情況確定播種料的用量，保證播種量和均勻性。
特別註意:播種後3-10天內密切註意芽或苗的生長情況和地下害蟲的情況。如果是地下害蟲危害嚴重，就要考慮二次播種了。
折疊並編輯字段管理的這個部分
折疊肥料的管理
建議基肥壹次性全部施完，不追肥。如果生長後期發現缺肥癥狀，追施氮肥每畝不能超過15公斤。
折疊水的管理
主要是旱作農業。
折疊害蟲管理
地下害蟲是藜麥種植過程中的主要害蟲，其中金龜子最為嚴重。新發芽或出土的藜麥幼苗很容易受到多種地下害蟲的危害，這些害蟲會導致完全滅絕。因此，播種前有必要了解該地塊地下害蟲的情況。如果地下害蟲嚴重，播種時需要撒農藥殺死地下害蟲。
其他常見的害蟲是芫荽，當藜麥長到50厘米以上時，它就開始損害葉子或花序。芫荽相對集中，經常聚集在幾種藜麥植物上。最簡單的方法就是觀察香菜，人工抓。
葉斑病是壹種常見的病害，目前還沒有經濟損失的報道。
折疊除草
當藜麥苗長到10 cm時，可以結合間苗進行第壹次鋤地。壹般藜麥苗長到50 cm以上，需要鋤地1-2次。
折疊間苗
白藜幼苗10 cm時可以開始間伐，株間距25 cm左右。
折疊土壤栽培
由於藜麥的高度可以達到2米以上，所以從第二次除草開始就要有意識地培養根部，使根部更加穩固，防止後期倒伏。
折疊移植(再植)
若出苗後發現不全苗，可在苗長到15-20 cm時挖苗移栽，移栽應在雨後或有額外供水時進行。
折疊並編輯此收獲
折疊到期標準
藜麥成熟的標準是往外面看，葉子變黃變紅，大部分脫落，莖幹開始變幹，種子用指甲掐，沒有水分。
折疊收割法
目前國內沒有藜麥的收割機，建議用鐮刀手工收割，將藜麥的大小穗切開，或者用手掰藜麥的穗，收割後放在田間或打谷場及時晾曬或脫粒。
折疊脫粒
用四分脫粒機脫粒時，需要及時晾曬。沒有離開脫粒機的農民，需要將藜麥曬幹，然後手工打或碾碎。
折疊幹燥
最好選擇遠離砂石的地方晾曬，以免砂石混雜。如果條件允許，烘幹效果會更好。
折疊清洗
晾幹後，用風扇吹掉折斷的枝葉或扁平的顆粒，然後裝袋。
折疊存儲
需要壹個涼爽、幹燥、通風、無鼠的地方。