夏季酸菜的腌制方法
夏季酸菜的腌制方法如下:
1，先準備白菜，又白又甜。喜歡吃的話可以多準備些白菜，多腌制。白菜洗凈備用。
2.然後把白菜切成絲。
3.壹棵白菜切好後，放在鍋裏，撒壹點鹽在上面，不要太多。如果鹽太多，就會變成鹹白菜。切好後在上面撒些鹽，讓白菜腌壹下。
4.白菜用鹽腌制會縮水很多，壹大盆白菜最後可能只剩壹點。
5.最後用手擠壓白菜擠出水分，裝瓶，放壹勺白醋。蓋上蓋子，放在陰涼處。七天就可以吃了。
1，先準備白菜，又白又甜。喜歡吃的話可以多準備些白菜，多腌制。白菜洗凈備用。
2.然後把白菜切成絲。
3.壹棵白菜切好後，放在鍋裏，撒壹點鹽在上面，不要太多。如果鹽太多，就會變成鹹白菜。切好後在上面撒些鹽，讓白菜腌壹下。
4.白菜用鹽腌制會縮水很多，壹大盆白菜最後可能只剩壹點。
5.最後用手擠壓白菜擠出水分，裝瓶，放壹勺白醋。蓋上蓋子，放在陰涼處。七天就可以吃了。