栗香飯怎麽做好吃呢？

板栗有補腎健脾、強身健體、益胃平肝等功效。加上排骨、蓮子壹起燜飯，米飯吸收了板栗、排骨、蓮子的香味，開蓋的壹瞬間，香氣撲鼻。主料：排骨200克、大米250克、板栗100克、蓮子50克、蔥適量、姜適量、醬油適量、鹽適量。

準備好食材：排骨、板栗、新鮮蓮子、姜。

姜去皮後切片。

鍋裏倒入適量的水，加入姜片。

加入洗幹凈後的排骨焯水，大火煮開，水開大概壹分鐘左右即可關火。

撈出排骨，用水沖洗排骨，把血沫清洗幹凈。

大米輕輕掏洗兩次在這需要註意的是大米掏洗次數不宜過多，過多營養物質則流失。

不粘鍋熱油，加入洗幹凈後的蔥白，小火煸炒出香味後，加入排骨，小火將排骨煎香。

每隔壹分鐘翻面，兩面都煎得淺黃色後，加入適量的生抽、鹽調味。

將洗好的大米放入電飯鍋，加入適量的水，放入洗幹凈後的板栗、蓮子。

加入煎好的排骨。

選擇柴火飯，進入煮飯模式，煮好的米飯繼續燜5分鐘左右再開蓋，這樣煮出來的飯更香。

開蓋後，用飯勺翻拌均勻。

食用時撒入適量的蔥花即可。

壹口板栗，壹口排骨。米飯吸收了濃濃的肉香，板栗香。小貼士：1.大米輕輕掏洗兩次在這需要註意的是大米掏洗次數不宜過多，過多營養物質則流失。 2.排骨先用不粘鍋煎香後再加入米飯中壹起燜，這樣煮出來的飯更香，排骨也更香更有嚼勁。